С 1-го октября в Курской области вступают в силу новые санитарные правила организации питания школьников. Правила утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача России.
Они разработаны впервые и содержат новые требования к организации питьевого режима, технологии приготовления блюд, к профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности. Также расширен перечень запрещенных продуктов.
Кроме того, новые санитарные правила предполагают введение совершенно другого по калорийности меню, обеспечение двухразового питания с интервалом между завтраком и обедом не более трех с половиной - четырех часов.